T1 : L’igname, reine des plantes, au carrefour de la Recherche.
T2 : Les Chercheurs en conclave sur la qualité de l’igname
LES CHEURCHEURS DES PROJETS AfricaYam et RTBfoods EN ATELIER DE RENFORCEMENT DES CAPACITES : UNE SEMAINE D’ECHANGES SUR L’EVALUATION DE LA QUALITE DE L’IGNAME
La Faculté des Sciences Agronomiques (FSA) de l’Université d’Abomey-Calavi (UAC) à travers le Laboratoire de Physicochimie et d’Evaluation Sensorielle des Aliments accueille, du 22 au 26 novembre 2021, à la Halle de Technologie Alimentaire à la FSA, un atelier d’échanges sur les outils et méthodes d’évaluation de la qualité de l’igname, la reine des plantes.
Atelier de formation sur la qualité de l’igname à la FSA, UAC