Appel à candidatures pour le recrutement des opérateurs spécialisés dans la fermentation des produits alimentaires – AKPAN au Bénin
Objectif : Impliquer des entrepreneurs dans le projet UPRISE
Conformément aux objectifs de la stratégie africaine de sécurité alimentaire, le projet international UP-RISE contribue à l’Agenda 2030 des Objectifs de développement durable en favorisant le déploiement d’activités de recherche et d’innovation pour éradiquer la faim, assurer la sécurité alimentaire et une meilleure nutrition et promouvoir l’agriculture durable. UP-RISE vise à fournir des connaissances inédites pour mieux comprendre et prévenir la contamination par les mycotoxines et fournir des solutions pour renforcer les systèmes africains de sécurité sanitaire des aliments. Il relève le défi de réduire les contaminants alimentaires, en particulier les mycotoxines, pour une plus grande sécurité sanitaire et une diminution des maladies alimentaires.
Cet appel vise à sélectionner des transformateurs qui travaillent sur la fermentation de produits traditionnels dans des chaînes de valeur spécifiques d’aliments fermentés : akpan au Bénin. Les transformateurs ainsi que les opérateurs connectés dans les chaînes de valeur constitueront les études de cas (2 par pays) du projet UP-RISE.
Les documents nécessaires pour cet appel à candidature sont publiés sur le site internet d’UP-RISE
(https://lnkd.in/eMz9RCxQ)